【食記】鮭魚比一比-HAMA迴轉壽司

這次終於記得拍店門口XD，我最常去的HAMA南京復興店

餐廳位置：はま寿司 南京復興店 – Google 地圖

HAMA官網：HAMA NAVI-はま壽司 網路預約系統 (hamazushi.com)

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我的上一篇食記：【食記】威尼斯義大利餐廳(行天宮) – DAVID Food&Travel (davidfoodtravel.com)

可以在官網預約要用餐的時間。

鮭魚比一比

228連假結束前的最後一天我突然非常想吃壽司和鮭魚，然後很剛好的Hama正在舉辦鮭魚季，所以就來當鮭仙人啦XD

入座

當天我剛開店就到了還沒有甚麼人，所以位置可以自己選，我選擇了吧檯的座位。

HAMA的座位我覺得很舒服乾淨，不論餐具調味料還是平板都很齊全。

醬油有4種口味，底下有介紹不同壽司適合沾甚麼醬油。

HAMA的芥末很厲害，現磨一盒可以自取。

大切生鮭魚腹脂$40 ★★★★★

看到這油花應該不用多解釋，一入口滿滿的鮭魚油脂直接在口中炸開，我覺得HAMA最強的品項之一。

酪梨生鮭魚$40 ★★★★

酪梨真的跟鮭魚很搭，配上清爽解膩番茄丁，鹹香的日式美乃滋，好吃。

大切生鮭魚$60 ★★

鮭魚跟上面兩盤比起來有差距，而且今天的有點腥味，不推。

特選鐏鮭三種$60 ★★★

這盤也普通，有生鮭魚、日本宮城縣銀鮭、生鮭魚這三種，以口感來說還是生鮭魚最好吃，可以單點這種就好。

洋蔥生鮭魚$40 ★★★★

一樣是我HAMA固定會點的品項，跟壽司郎差不多好吃，我很喜歡日本美乃滋的味道，爽甜的洋蔥搭配生鮭魚，好吃。

炙燒焦糖美乃起司玉子$40 ★★★★

HAMA的玉子燒種類還蠻多的，我今天選的是炙燒焦糖美乃起司玉子，焦糖的苦甜加上玉子燒的淡淡甜點香氣，好吃。

生鮭魚$40 ★★★

口感不錯，但錯就錯在我第一盤先吃了大切生鮭魚腹脂，同樣的價錢直接被比下去。

HAMA綜合天婦羅$60 ★★★★

份量不少而且麵衣及食材本身都蠻不錯的，HAMA還會附上天婦羅沾醬和白蘿蔔泥，可以比灑鹽多一種口味。

巧克力聖代$80 ★★★

內容物我覺得吃起來都蠻不錯的，有巧克力布朗尼、香草冰淇淋、海綿蛋糕、鮮奶油以及墊底的玉米脆片。不過我覺得量有點少，而且玉米脆片的口感變得很韌所以給三星。

後記

HAMA壽司一直是我在台灣很喜歡的迴轉壽司連鎖店，和壽司郎各自千秋，不過展店的速度就和壽司郎差很多了，想吃迴轉壽司的朋友不妨考慮看看HAMA壽司。